店舗お役立ち情報 MOLO【No.212】2019年4月号 あれから一年… １１時のオープン時には、どこからともなくお店の前に人が現れ、予約表に名前を記載する光景がふつうに行われている。サラリーマンなど昼休みに短時間で昼食を済ませたい人が多い。 去年の三月初旬に、リニューアルオープンしたお店に行ってみたら、今まで以上の人気店になっていた。 一年前に５坪の増床工事を行い、客席数も１４席から２４席に増やしているが、それでも外で待つ人が後をたたない…  

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