お店づくりの「Concept（コンセプト）」とは

「concept（コンセプト）」とは、「概念」や「観念」を表す言葉で、単なる目的ではなく、ブレることのない基本的な方向性を意味します。

「お店づくり」に関する「concept（コンセプト）」とは、その店舗に込めた意図・目的・想い等、全体を貫く、「基本的な考え方」のことです。

貴方のお店のプランやデザインを作成するために必要な「情報」や「想い」を、店舗づくりに携わる関係者（家族・お客様・融資先・デザイナー・施工業者さま、設備業者さま、仕入れ業者さま等）に、同じ言語や画像で共有していく為に必要なモノです。

お店づくりは、たった一人では作れるものではなく、多くの専門業者、関連業者、専門職の職人さんの知恵と技術で作っていきます。

各々がその道の「プロ」であり、普段は仕事の考え方や進め方、取り組み方など多種多様で異なる部分は多いのですが、一つの案件の依頼を受けた際は、そのチームの一員として「条件」に合わせて、行程を進める必要があります。

その「条件」の最たるものに、案件の「コンセプト（基本的な考え方）」があり、コンセプトを基に「チーム」を作っていくことが最適です。

そうすることで、普段はバラバラのチームがひとつの「目的・目標」にまとまり、店舗づくりの「方向性」を共有することができます。

また、「コンセプト」は、ご本人の想いや考えの「基本」となるものですから、迷った時の「旗印」となります。

コンセプトを作成してから、お店をオープンするまでの期間は、決して短いものではありません。

早くても3〜4ヶ月、半年、1年程度掛かることもありえます。

その期間に、様々な問題・課題に直面することもあるのですが、そんな問題・課題を解決するための策を「判断」して「決定」し、各々専門家に「依頼」することが、重要な仕事のひとつになります。

判断や決定する際に大事なことが、旗印となる「コンセプト」です。

問題・課題に直面した際に「コンセプト」に立ち戻ることで、頭の中が整理され、結果、判断の誤りを減らすことができます。

お店は心地良い場所であって欲しいし、愛されて欲しい…だからコンセプトが大事！

私はいつも「お店作りは、ひとつの物語の始まり」と思っています。

独立して「お店を出そう！」と思った時から始まる物語。

この物語の主人公は誰？

どんな人たちとやる？

どんな目的で？

どんな風景で？…

そういった構想を何度も何度も考えることで、自分自身がお店に対して「どう考えているか」の整理が出来ていきます。

「どう考えているか」を、店作りを共にしていく人たちと共有していく作業。

その作業こそが、コンセプトとなっていくのです。

言葉でなくても、大好きな絵だとか、照明ライトや椅子などの機材や家具でも良いのです。

気に入っているソファが置いてある「お店の風景」を想像してみる。

その風景が、作ろうとしているお店のお客様層と合っているか？は、デザイナーさんに相談してみましょう。

丁寧に調整してくれるはずです。

自分が好きなモノ、

これだ！と思うモノ、

色・形・音楽…

何でも良いのです。

そう考えていくと、「お店づくり」が楽しく思えてきませんか？

お店は心地良い場所であって欲しいし、愛されて欲しいのです。

だからこそ、まずは貴方が店作りを楽しんでください。

ワクワクしてきたら、こっちのものです。

楽しんで「こんな店にしたい！」と、

そのコンセプト（基本的な考え）をデザイナーやお仲間に伝えましょう。

それが出来ると、きっと貴方が思い描く素敵なお店となっていきます。