9月号
～マネジメントに目覚めたマネージャー～ ビジネス書の中にまぎれていると「マンガ本？」と間違えてしまいそうになる本がある。表紙には川原に佇む、ミニスカ...
お役立ち情報
Know-how
繁盛させるためにかかせないお役立ち情報を紹介
8月号
常識を疑ってかかるレストラン ２０１０年３月糟谷郡久山町に福岡１号店を出店したレストランがある。この店のメニューの大半は５００円以下である。３人に一...
7月号
｢黄色いワーゲンバスは、幸せを運ぶ｣ オーナーの大畑和哉（おかず）です！２００８年３月１０日にオープンし、お陰様でなんとか２周年を迎えることができま...
6月号
｢第一回 店舗開業支援セミナー｣ ～結果報告～ 飲食店を開業したいと考えている方達向けのセミナーを、５月１３日（木）に開催しました。天神ビルの８０名...
5月号
磨き上げられた鍋が証明・・・イタリア料理“リチェッタ” 「どの料理を食べてもハズレがないよね」とおっしゃってくださるお客様のために満腹・満足でお帰り...
4月号
ギョッとするタイトルに惹かれて買った・・・そして、一気に読んだ！ 骨身に沁みる言葉でした。たった１０００円で本当に大切なことを、たくさん教えて頂きま...
3月号
掃除の哲学～凡事徹底―平凡を非凡に努める～ 昨年、岩手・花巻東高校から、プロ野球西武ライオンズにドラフト１位で入団が決まった超大物ルーキーの菊池雄星...
2月号
アナタならどっち？ ～居抜き（いぬき）か、新装か～ 「居抜き」とか「居抜き店舗」という言葉を聞いたことはないでしょうか？ 正確には「造作譲渡物件（ぞ...
1月号
～２０１０年 明けまして おめでとうございます～ 年頭に当たりご挨拶申し上げます。 昨年１年間を振り返りますと、 まず沢山の素晴らしい出会いを ...
12月号
本のソムリエもおすすめ！『かもの法則』/西田文朗 著 以前「エチカの鏡」という番組で本のソムリエとして、２度目の出演となった全国からお客さまが押し寄...
